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Salade aux
toasts de Fromage
Ou
Crème de
Potiron
Aux queues d'Ecrevisses
Ou
Feuilleté de Morillons
Au St Jean Minervois
? ? ?
Perles de St. Jacques et
Gambas
Aux Cèpes, couronne de
Riz
Ou
Baron d'Agneau
Nouvelle-Zélande
Persillée aux fines
Herbes
Ou
Magret de
Canard
Sauce Châtelaine
? ? ?
Dôme
chocolat Mandarine
Et son Caramel
Ou
Coupe sorbet
Citron
Pana limon au Champagne
Ou
Perle noire
aux Framboises
Copeaux de Chocolat
Blanc |
L’Eventail
Lucullus
Assortiment de nos
Entrées
Ou
Terrine de foie gras de
Canard
Mi-cuit aux trois
Poivres
? ? ?
Crème glacée au lait
d'Amande
Et sa liqueur Amaretto
? ? ?
Pavé
de bœuf en Eventail
Au pépites de foie gras
de Canard
Ou
Carré de veau
Poêlé
à la crème de morillons
? ? ?
Les Fromages de nos
Régions
? ? ?
Déclinaison et Plaisirs
De l’hostellerie des
Remparts
(Assortiment de 5
desserts)
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Mille feuilles de saumon
fumé d'Ecosse
Ou
Mesclun de
salade aux trio fromages
sur Toasts
? ? ?
Filet mignon de
sanglier rôti parfumé au
Réglisse
Ou
Pavé de saumon
d'Ecosse poêlé aux fines
Herbes
? ? ? |
Pour les
enfants sages jusqu’à 10
ans
Emincé de Saumon à la
Ciboulette
Riz Parfumé
? ? ?
Mignon de Veau
et sa garniture du
Jour
? ? ?
Dessert : Caprice
d’Eloïse
Ou
La gourmandise
du Chef
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