Depuis son ouverture l'Hostellerie des remparts aime associer l'art culinaire du Chef cuisinier Enrico Caruso et l'art pictural pour montrer que l'un et l'autre se conjuguent harmonieusement.

	C'est pourquoi l'Hostellerie des Remparts avec son architecture particulièrement appropriée aux expositions, accueille régulièrement les artistes leur donnant la possibilité d'exposer leur créations sur les murs du restaurant, ou dans les différents espaces emplis de sculptures et autres merveilleuses créations.

	L'Hostellerie des Remparts a déjà eu le plaisir d'accueillir les artistes : Mireille Chauvière en mars 2004 Maud Lallemand en Novembre 2005 Gilles Vetter en Février 2006 Noel Thomann en Juillet 2006

Le Chef Enrico Caruso en compagnie
du sculpteur Noël Thomann